Sarkanie kāposti ir daudzpusīgi un viegli audzējami dārzeņi. Virtuvē to var izmantot neapstrādātu, kā arī izturēt marinēšanu un ēdiena gatavošanu. Ruby Ball purpura kāposti ir lieliska izmēģināmā šķirne.
Tam ir jauka, salda garša, un tas nedēļām ilgi stāvēs dārzā, nesadaloties, tāpēc jums tas nav jāievāc vienlaikus.
Kas ir rubīna bumbu kāposti?
Rubīna bumbu kāposti ir bumbu kāpostu hibrīds šķirne. Tie ir kāposti, kas veido stingras gludu lapu galvas. Viņiem ir zaļa, sarkana vai violeta šķirne. Rubīna bumba ir diezgan violets kāposti.
Dārzkopji izstrādāja Ruby Ball kāpostu augus vairākām vēlamām īpašībām. Viņi veido kompaktas galvas, kas ļauj gultā ievietot vairāk augu, labi panes karstumu un aukstumu, nobriest agrāk nekā citas šķirnes un var vairākas nedēļas nogatavoties laukā, nesadaloties.
Rubīna bumbai ir arī svarīga kulinārijas vērtība. Šiem kāpostiem ir salda garša, salīdzinot ar citiem kāpostiem. Tas labi darbojas neapstrādātā veidā salātos un kāpostu salātos, un to var arī marinēt, cept maisot un grauzdēt, lai uzlabotu garšu.
Rubīna bumbiņu kāpostu audzēšana
Rubīna bumbu kāposti dod priekšroku apstākļiem, kas ir līdzīgi jebkuras citas kāpostu šķirnes apstākļiem: auglīga, labi drenēta augsne, pilna saule un regulārs ūdens. Kāposti ir vēsā laika dārzeņi, taču šī šķirne tomēr iztur vairāk siltuma nekā citi.
Gan sākot no sēklām, gan izmantojot transplantātus, pagaidiet, līdz augsnes temperatūra ir sasilusi līdz 70 F. (21 C.). Gaidiet, ka laika posmā no augusta līdz oktobrim varēsit novākt rubīna bumbu, atkarībā no tā, kad jūs iestādījāt, un no jūsu klimata.
Kāposti ir diezgan viegli audzējami, un tiem nav nepieciešama liela apkope, izņemot laistīšanu un nezāļu turēšanu līcī. Daži kaitēkļi tomēr var kļūt par problēmu. Uzmanieties no laputīm, kāpostu tārpiem, cilpu un sakņu kukaiņiem.
Tā kā šī šķirne labi turas laukā, jūs varat novākt galvas tikai pēc nepieciešamības, līdz sākas sals. Tad galvas no dažām nedēļām līdz pāris mēnešiem uzglabās vēsā, sausā vietā.
