Kāposti ir viens no daudzpusīgākajiem dārzeņiem un tiek parādīts daudzās virtuvēs. To ir arī viegli audzēt, un to var stādīt vasaras sākumā vai rudenī. Kopenhāgenas tirgus agrie kāposti nogatavojas pat 65 dienās, lai jūs varētu baudīt kāpostu salātus vai visu, ko vēlaties, ātrāk nekā ar lielāko daļu šķirņu.
Ja esat kāpostu cienītājs, mēģiniet audzēt Kopenhāgenas tirgus kāpostu augus.
Kopenhāgenas tirgus agrākie fakti
Šis agrīnais ražotājs ir relikvijas dārzenis, kas ražo lielas, apaļas galvas. Zilzaļajās lapās ir daudz barības vielu un tās ir garšīgas neapstrādātas vai vārītas. Kopenhāgenas tirgus kāpostu augiem jābūt nobriedušiem, pirms vasaras karstums pastiprinās vai galvas ir pakļautas plaisām.
Šo kāpostu nosaukumā ir vārds “tirgus”, jo tas ir enerģisks ražotājs un vizuāli pievilcīgs, padarot to vērtīgu komerciāliem audzētājiem. Tie ir mantojuma kāposti, kurus aptuveni 1900. gadu sākumā izstrādāja Hjalmārs Hartmans un Co Kopenhāgenā, Dānijā.
Bija nepieciešami divi gadi, lai ierastos Amerikā, kur to vispirms piedāvāja Burpee kompānija. Galvas ir 6-8 collas (15-20 cm) un sver līdz 8 mārciņām (3629 g.). Galvas ir ļoti blīvas, un iekšējās lapas ir krēmveida, zaļgani baltas.
Kopenhāgenas tirgus kāpostu audzēšana
Tā kā šis dārzenis nepieļauj augstu temperatūru, vislabāk ir sākt sēklas dzīvoklī vismaz astoņas nedēļas pirms stādīšanas. Stādiet stādus četras nedēļas pirms pēdējā paredzamā sala. Ja vēlaties iegūt rudens kultūru, virziet sējumus vai iestādiet transplantācijas Jāņu vidū.
Transplantācijas jāstāda 12–18 collas (30–46 cm.) Atstarpēs 4 pēdu (1,2 m) atstarpēs. Ja sēj tiešā veidā, stādiet augus vajadzīgajā attālumā.
Mulčējiet ap mazajiem augiem, lai augsne būtu vēsa un saglabātu mitrumu. Ja gaidāms stiprs sals, pārklājiet augus.
Ražu novāc, kad galvas ir stingras un pirms iestājas karstā vasaras temperatūra.
Kopenhāgenas tirgus agrīno kāpostu kopšana
Lai pasargātu jaunus augus no noteiktiem kaitēkļiem, praktizējiet pavadoņu stādīšanu. Kukaiņu atbaidīšanai izmantojiet dažādus augus. Izvairieties no kāpostu stādīšanas ar tomātiem vai kātu pupiņām.
Ļoti izplatīta kaulu kultūru slimība ir dzeltenā krāsa, ko izraisa Fusarium sēne. Mūsdienu šķirnes ir izturīgas pret šo slimību, bet mantojuma vietas ir uzņēmīgas.
Vairākas citas sēnīšu slimības izraisa krāsas maiņu un traucējumus. Noņemiet skartos augus un iznīciniet tos. Clubroot izraisīs apstulbušus un sagrozītus augus. Sēne, kas dzīvo augsnē, izraisa šo problēmu, un, ja kāposti ir inficēti, jāievēro četru gadu augseka.
