Bok choy (Brassica rapa), kas dažādi pazīstams kā pak choi, pak choy vai bok choi, ir ārkārtīgi uzturvielām bagāts Āzijas zaļums, ko visbiežāk izmanto kartupeļos, bet kas ir bērnu bok choy? Vai bok choy un baby bok choy ir vienādi? Vai ir dažādi veidi, kā izmantot bok choy pret bērnu bok choy? Lasiet tālāk, lai uzzinātu par bērnu bok choy pieaugšanu un citu informāciju par bērnu bok choy.
Kas ir Baby Bok Choy?
Foršs sezonas dārzenis, bērnu bok choy veido mazākas galvas nekā augstākās bok choy šķirnes, apmēram pusi no standarta bok choy lieluma. Jebkuru bok choy šķirni var audzēt kā baby bok choy, bet daži veidi, piemēram, “Shanghai”, tiek īpaši audzēti, lai tos varētu novākt to mazākajā augstumā, lai iegūtu maksimālu saldumu.
Bok Choy pret Baby Bok Choy augiem
Tātad jā, bok choy un baby bok choy būtībā ir vienādi. Patiesā atšķirība ir mazākajās lapās un vēl agrākā šo maigo lapu ražā. Tā kā lapas ir mazas un maigas, tām ir saldāka garša nekā pilna izmēra bok choy, un tās var izmantot citu zaļumu vietā salātos. Standarta izmēra bok choy mēdz būt arī vairāk sinepju.
Gan pilna izmēra, gan bērnu bok choy ir maz kaloriju, tie ir pilni ar A un C vitamīnu un bagāti ar antioksidantiem un šķiedrvielām.
Informācija par Baby Bok Choy audzēšanu
Abi bok choy veidi ir strauji augoši, mazuļa nogatavošanās aptuveni 40 dienās un pilna izmēra bok choy apmēram 50. Tas vislabāk aug vēsās, īsākās rudens dienās un agrā pavasarī.
Sagatavojiet saulainu dārza zonu stādīšanai agrā pavasarī vai rudenī. Strādājiet collas (2,5 cm) kompostā augšējās 6 collas (15 cm) augsnē. Izlīdziniet augsni ar dārza grābekli.
Sēj sēklas tieši 2 collu (5 cm) atstatumā un 6 collu (6 collas) dziļumā. Labi laista sēklas un notur sēklu laukumu mitru.
Stādiem vajadzētu parādīties apmēram pēc nedēļas, un, ja tie ir pāris collas (7,5 cm), tie jāatšķaida starp 4–6 collām (10-15 cm).
3 nedēļas pēc sēšanas apaugļojiet bērnu bok choy. Stādīšanas zonu turiet vienmērīgi mitru un bez nezālēm.
Baby bok choy ir gatavs ražai, kad tā augstums ir aptuveni 6 collas (15 cm). Punduru šķirnēm vai pilna izmēra šķirnēm nogrieziet visu galvu nedaudz virs augsnes līmeņa, noņemiet ārējās lapas un ļaujiet pārējam augam izaugt līdz pilnībai.
