Ja jūs uzaugāt Amerikas Savienoto Valstu dienvidu daļā, jūs zināt, ka svaigas sviesta pupiņas ir dienvidu virtuves galvenā sastāvdaļa. Sviesta pupiņu audzēšana savā dārzā ir lielisks veids, kā pievienot šo garšīgo pupiņu uz jūsu galda.
Kas ir sviesta pupiņas?
Iespējams, ka jūs, iespējams, vismaz vienu reizi savā dzīvē esat ēdis sviesta pupiņas. Ja jūs nedzīvojat apgabalos, kas tos sauc par sviesta pupiņām, jūs, iespējams, sev jautājat: "Kas ir sviesta pupiņas?" Sviesta pupiņas sauc arī par lima pupiņām, taču neļaujiet lima pupiņu nepelnītajai reputācijai atturēt jūs no to izmēģināšanas. Viņiem bija taisnība, nosaucot tos par sviesta pupiņām; svaigas sviesta pupiņas ir bagātīgas un aromātiskas.
Sviesta pupiņu šķirnes
Sviesta pupiņas ir ļoti dažādas. Daži no tiem ir krūmu pupiņas, piemēram:
- Fordhook
- Hendersons
- Īstlenda
- Torogreen
Citi ir stieņi vai alpīnisti, piemēram:
- Dzeltens
- Ziemassvētki
- Dārza karalis
- Florida
Sviesta pupiņu audzēšana
Sviesta pupiņu audzēšana jūsu dārzā ir vienkārša. Tāpat kā jebkuru dārzeņu, sāciet ar labu augsni, kas ir pārveidota ar kompostu vai ir pienācīgi apaugļota.
Stādiet sviesta pupiņas pēc sezonas pēdējā sala un pēc tam, kad augsnes temperatūra ir pārsniegusi 55 grādus F. (13 C.). Sviesta pupiņas ir ļoti jutīgas pret aukstu augsni. Ja jūs tos iestādīsit, pirms augsne ir pietiekami silta, tie nedīgst.
Jūs varētu apsvērt zirņu un pupiņu inokulanta pievienošanu augsnei. Tas palīdz piesaistīt slāpekli augsnē.
Stādiet sēklas apmēram 1 collas (2,5 cm) dziļi un 6–10 collas (15–25 cm) viena no otras. Rūpīgi pārklājiet un pārlejiet. Asnus vajadzētu redzēt apmēram pēc vienas līdz divām nedēļām.
Ja jūs audzējat sviesta pupiņas, kas ir stiebru šķirnes, jums vajadzēs nodrošināt stieni, būru vai kādu atbalstu, lai sviesta pupiņas varētu uzkāpt.
Noteikti laistiet vienmērīgi un pārliecinieties, ka pupiņas nedēļā saņem 2 collas (5 cm) lietus. Sviesta pupiņas sausos apstākļos slikti aug. Tomēr ņemiet vērā arī to, ka pārāk daudz ūdens izraisīs pupu pākšu palēnināšanos. Laba drenāža ir būtiska arī veselīgai sviesta pupiņu augšanai.
Sviesta pupiņu novākšana
Jums vajadzētu novākt sviesta pupiņas, kad pākstis ir briest ar pupiņām, bet joprojām ir spilgti zaļas. Paredzēts, ka svaigas sviesta pupiņas novāc nedaudz nobriedušas ēst, lai sviesta pupiņas būtu maigas. Ja nākamgad plānojat audzēt sviesta pupiņas no dažām sēklām, pirms ražas novākšanas ļaujiet dažām pākstīm kļūt brūnām un saglabājiet tās nākamajam gadam.
