Svaigi pieejamie garšaugi ir prieks mājas pavāram. Kas var būt labāks par to, ka virtuvē aromāti un garšas ir pa rokai? Timiāns (Thymus vulgaris) ir noderīga zāle, kuru var izmantot dažādos veidos. Jebkuram ēdienam tas piešķir smalku aromātu un gandrīz zālaugu garšvielu. Timiāna audzēšanai telpās ir nepieciešams daudz saules un labi nosusināta augsne. Timiāna audzēšana iekšpusē ir viens no vienkāršākajiem iekštelpu augiem.
Timiāna stādīšana telpās
Timiāns ir gan kulinārijas, gan aromātiskais augs. Lielisks timiāna audzēšanas konteiners ir māla stādītājs. Pietiks ar cita veida podiem, taču māla pods ļaus timiāna zālei nožūt starp laistīšanu un novērsīs pārāk slapjas saknes, jo timiāns nepanes sūku sakņu apstākļus. Tvertnē jābūt vismaz vienai lielai drenāžas atverei.
Labs smilšu, augsnes, kūdras sūnu un perlīta maisījums nodrošinās pietiekamu uzturvielu daudzumu un drenāžu.
Timiāns var paciest netiešo gaismu, kas padara to lieliski piemērotu virtuves zāļu dārzam. Vislabākos rezultātus sasniegs, kad timiāns tiek stādīts tur, kur tas saņem sešas stundas dienasgaismā. Kad timiāns ir iestādīts, ievietojiet trauku, ja iespējams, logā, kas vērsts uz dienvidiem vai rietumiem.
Timiāna audzēšanai iekšpusē dienā būs nepieciešama temperatūra aptuveni 60 F (16 C) vai augstāka.
Kā audzēt timiānu telpās
Augu kopšana augos telpās ir daudz tāda pati kā tiem, kas atrodas ārpus telpām. Katru reizi pilnībā laista, bet ļaujiet katlam nožūt, pirms atkal laistot.
Timiānu mēslojiet ar vāju zivju emulsijas vai šķidru jūraszāļu šķīdumu, kas atšķaidīts ar pusi ik pēc divām nedēļām.
Nogrieziet timiāna augā pārāk kokainus stublājus, lai piespiestu jaunu augšanu. Nogrieziet ziedus un nosusiniet tos paciņai vai izmantojiet tējā. Ziedu noņemšana palielina lapotņu ražošanu.
Timiāna kopšana podos
Konteinerā audzēto timiānu nepieciešams pārstādīt katru sezonu vai divas atkarībā no katla lieluma un augšanas ātruma. Jūs zināt, ka ir pienācis laiks, kad saknes izaug no trauka dibena. Timiāna augi viegli sadalās, pārstādot, lai pavairotu vēl vairāk augu.
Timiāns, kas aug telpās, vasarā gūs labumu no pārvietošanās uz āru. Vispirms pakļaujiet timiānu podā daļēji ēnā, lai to pielāgotu āra gaismai un temperatūrai. Pakāpeniski pārvietojiet to pilnā saulē.
Timiāna izmantošana un novākšana
Timiāna audzēšana telpās ļauj pastāvīgi sagatavot svaigu garšvielu daudzumu. Jūs varat sākt lietot timiānu, tiklīdz augam ir daudz lapotnes. Nogrieziet kātiņus un noskalojiet tos. Paņemiet lapas vai vienkārši pavelciet īkšķi un rādītājpirkstu uz leju kāta garumā, lai atgrūstu lapas.
Sasmalciniet lapas vai pievienojiet tās veselām mērcēm, zupām un citiem ēdieniem. Kātus var sautēt krājumā, lai atbrīvotu to garšu, bet atcerieties tos izkāst. Timiāna lapas var arī žāvēt, apmēram dienu izkaisot uz cepumu lapas siltā, sausā vietā.
