Piparzāle (Lepidium virginicum) ir ļoti izplatīts augs, kas aug visur. To audzēja un ēda gan Inku, gan Senās Romas impērijā, un mūsdienās to var atrast praktiski visur ASV. Tas viegli izplatās un bieži tiek ārstēts kā nezāle, taču daudzi dārznieki un lopbarības sagatavotāji to novērtē par aso, piparu garšu. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk informācijas par piparu zālēm, piemēram, par piparu izmantošanu un to, kā audzēt piparu zāles.
Kas ir Peppergrass?
Piparzāle ir viengadīga vai ziemas viengadīga augs, kas augs lielākajā daļā klimata apstākļu. Tas var attīstīties daudzos augsnes veidos, pilnā saulē līdz daļējai nokrāsai. Tas bieži sastopams satrauktajā zemē un pilsētās, piemēram, brīvās vietās un ceļmalās.
Augs var izaugt līdz trim pēdām (1 m) un kļūt kupls, ja tam nav citas konkurences. Tas sākas kā zemu augoša rozete, kas ātri pieskrūvē uz augšu, veidojot garas, plānas lapas, mazus baltus ziedus un sēklu pākstis.
Audzēt piparu zāles augus ir ļoti viegli, jo tie sēj paši un mēdz izplatīties vietās, kuras viņi nevēlas. Faktiski piparu zāles apsaimniekošana parasti ir grūtāka un svarīgāka par piparu zāles kopšanu. Tas nozīmē, ka tai ir noderīga vieta dārzā … ar rūpīgu kopšanu.
Kā audzēt piparus zāles dārzos
Dēvēta arī par nabadzīgā cilvēka pipariem, piparu zāle ir daļa no sinepju ģimenes, un tai ir izteikta un patīkama pikanta garša. Visas auga daļas ir ēdamas, un piparu zāles lietošanai ir plašs klāsts. Lapas var ēst neapstrādātas vai izmantot ēdiena gatavošanā tā, kā būtu rukola vai citi sinepju zaļumi. Sēklas var sasmalcināt un izmantot tāpat kā piparus. Pat ļoti saknes var sasmalcināt un sajaukt ar sāli un etiķi, lai iegūtu ļoti labu mārrutku alternatīvu.
Audzējot piparu zāles augus, noņemiet lielāko daļu ziedu, pirms sēklu pākstīm ir iespēja nomest. Tas nodrošinās, ka pavasarī aug daži jauni augi, taču tie nepārsniegs jūsu dārzu.
