Cirtainie pētersīļi aug lielākoties katrā zāļu dārzā, bieži kopā ar plakanlapu pētersīļiem. Daudzas receptes prasa tikai pētersīļus. Tātad, ko darīt? Apskatīsim pētersīļu šķirņu atšķirības un uzzināsim vairāk par cirtaino pētersīļu augu kopšanu un lietošanu.
Kas ir cirtainie pētersīļi?
Šis ir viegli audzējams pētersīļu veids ar apaļām cirtainām lapām. Garša ir spēcīgāka nekā plakano lapu garša un nav pārāk līdzīga. Cirtainie pētersīļi ietver rotājuma plāksnes, bieži vien kopā ar augļu šķēli. Jūs varat to arī smalki sagriezt un izmantot kā pētersīļus, kas nepieciešami šajās receptēs, lai gan apaļajām cirtainajām lapām mazgāšana prasa vairāk pūļu nekā plakano lapu.
Tas ir daļa no iemesla, kāpēc restorāni izmanto plakanos pētersīļus, kā arī maigākas garšas dēļ. Mājas dārznieks var viegli audzēt abus pētersīļu veidus un, atkarībā no receptes, izlemt, vai izmantot cirtainos pētersīļus pret plakanajiem pētersīļiem. Jūs varētu būt radošs un izmantot abus.
Kā lietot sarullētos pētersīļus
Pētersīļu izmantošana traukā kopā ar citiem garšaugiem būtībā ietver to kā papildu garšas slāni, kas papildina citus garšaugus. Tā kā abiem pētersīļiem garša ir atšķirīga, galīgais aromāts var būt nedaudz atšķirīgs.
Eksperimentējiet ar diviem augiem un noskaidrojiet, kurš aromāts jums patīk dažādos ēdienos. Pētersīļi arī pievieno krāsu jūsu ēdiena gatavošanai. Iespējams, vēlēsities pievienot mazāk vai pat vairāk. Tā kā pētersīļus ir tik viegli audzēt, tos vienmēr var turēt pa rokai.
Krokainu pētersīļu augu kopšana
Sāciet saritinātos pētersīļus no sēklām, kad ārā ir silta temperatūra. Agrīnai kultūrai augu sēklas telpās dažas nedēļas pirms ārējās augsnes temperatūras sasilšanas. Jūs varat iegādāties jaunus augus, kas jau ir sacietējuši, un stādīt tos ārpusē, kad pāriet visas sala briesmas.
Pētersīļi ir maz uzturēšanas augi, kuriem nepieciešama saules gaisma, regulārs ūdens un neregulāra barošana. Regulāri novāc ražu, lai veicinātu izaugsmi. Tas ir divgadīgs augs, tas nozīmē, ka tas aug divus gadus. Lielākā daļa to izturas kā pret ikgadēju un ļauj to uzņemt līdz sala pirmajam gadam.
Ja jūs domājat, ko darīt ar cirtainiem pētersīļiem ziemā, pievienojiet tos iekštelpu ziemas garšaugu dārzam vai vasarā sāciet jaunu augu un ievietojiet to iekštelpās. Ja jūs dzīvojat apgabalā, kur augs ziemā var dzīvot ārpus telpām, tas turpinās augt un augt. Tomēr lapas otrajā gadā, visticamāk, kļūs grūts un rūgtas.
Noteikti iekļaujiet šo viegli kopjamo paraugu savos zāļu dārzos gan telpās, gan ārpus tām. To var žāvēt vai sasaldēt ilgstošai aromatizēšanai un rotāšanai.
