Garšaugu audzēšana dārzā ir lielisks un vienkāršs veids, kā uzlabot ēdiena gatavošanu. Tomēr daudzu populāru dārza garšaugu dzimtene ir Vidusjūra. Tas nozīmē, ka jūsu aukstā klimata zāļu dārzs var nopietni ietekmēt salu un sniegu. Par laimi ir daudz garšaugu, kas iztur aukstumu, kā arī veidi, kā pasargāt tos, kas nespēj izturēt. Turpiniet lasīt padomus par augu kopšanu vēsā klimatā.
Aukstā klimata zāļu dārzs
Jo vēsāks ir jūsu klimats, jo vairāk augi riskē nepārdzīvot ziemu. Daži auksti izturīgi augi (piparmētra, timiāns, oregano, salvija un maurloki) ir ļoti labi pielāgoti. Apvidos ar salu tie aug kā daudzgadīgi augi, ziemā miega stāvoklī un pavasarī atgriežoties ar jaunu augšanu.
Dažas nedēļas pirms pirmā rudens salna apgrieziet augus, noņemot visus koksnes vai mirušos stublājus un nogriežot augšējās lapas. Tas uzturēs jūsu pavasara augšanu pārbaudē, kā arī sniegs labu materiālu, ko izžūt vai sasaldēt ziemai - it īpaši, ja jūs dzīvojat ļoti aukstā apgabalā, jo vienmēr ir iespēja, ka jūsu zāle neizdzīvos līdz pavasarim.
Ja vēlaties, izrakt augus un pārvietot konteineros, kurus visu ziemu var turēt pie saulaina loga. Tas pasargās jūsu augus un dos jums svaigus garšaugus ēdiena gatavošanai visu gadu. Patiesībā mazāk ziemcietīgiem augiem ieteicams audzēt visu gadu.
Labākie augi aukstam klimatam
Rūpes par zālēm vēsā klimatā parasti nozīmē pareizo augu izvēli. Daži augi klājas daudz labāk aukstā klimatā. Kā jau iepriekš teikts, garšaugi, kas pārdzīvo ziemu biežāk, it īpaši, ja tie spēj pārziemot ar labu nepārtrauktu sniega segu, ietver:
- Piparmētra
- Maurloki
- Timiāns
- Oregano
- Salvija
Lavanda faktiski ir izturīga pret aukstumu, taču ziemā to bieži nogalina pārāk daudz mitruma. Ja vēlaties izmēģināt to pārziemot, iestādiet to ļoti labi nosusinātā augsnē un ziemā stipri mulčējiet.
Daži citi labi auksti izturīgi augi ietver:
- Catnip
- Skābenes
- Ķimeņu
- Pētersīļi
- Citronu balzams
- Estragons
- Mārrutki
