Sukulenti ir viegli audzējami, pievilcīgi un aromātiski. Tāds ir Kubas oregano gadījums. Kas ir Kubas oregano? Tas ir sulīgs Lamiaceae ģimenē, pazīstams arī kā spāņu timiāns, indiešu borāža un meksikāņu piparmētra. Tas nav īsts oregano ģimenē Origanum, bet tam piemīt īsto oregano smarža. Ir daudz kulinārijas un tradicionālo Kubas oregano lietojumu. Kad zināt, kā audzēt kubiešu oregano, izmēģiniet šo rosīgo mazo augu traukos, labi nosusinātā, daļēji saulainā dārza zonā vai piekabes grozos.
Kas ir Kubas oregano?
Plectranthus amboinicus ir daudzgadīgs sukulents ar aromātisku lapotni. To bieži audzē kā telpaugu, bet tas var attīstīties ārpus telpām siltos gadalaikos vai vasarā. Lapās ir asas eļļas, kuras var izmantot ēdiena gatavošanai.
Tiek teikts, ka Kubas oregano garša ir daudz spēcīgāka nekā grieķu oregano - zāle, ko visbiežāk izmanto picu un citu Vidusjūras reģiona ēdienu aromatizēšanai. Kubas oregano novākšana un izmantošana receptēs var nodrošināt līdzīgu garšu kā tradicionālie oreganos, taču tā jāizmanto mērenāk, lai izvairītos no ēdiena pārmērīgas garšošanas.
Kubas oregano ir piparmētru vai nātru dzimtas pārstāvis. Kā tāds tam ir raksturīgas biezas, izplūdušas lapas ar spēcīgu patīkamu smaku. Lapas ir pelēcīgi zaļas, smalki matainas un malās sazāģētas. Ziedi tiek nesti panicles un var būt balti, rozā vai lavandas.
Augi aug no 12 līdz 18 collām (30,5 līdz 45 cm) augsti, un tiem var izveidoties pēdējais ieradums, padarot to pievilcīgu pakaramajos grozos. Tā kā augs ir augs, tas izplatīsies uz neliela, uzbērta zemes seguma. Kubas oregano audzēšanas prasības nedaudz atšķiras no tradicionālajām oreganos, jo tās var sadedzināt pilnā saulē un labāk darboties dažos gaišos toņos.
Kā audzēt kubiešu raudeni
Šim mazajam augam izvēlieties vietu ar labi nosusinošu, graudainu augsni daļēji saulē. Tas ir sals maigs, bet labi darbojas tropiskos līdz daļēji tropiskos apgabalos gadu garumā. Mērenos reģionos audzējiet augu traukā un rudenī nogādājiet to telpās.
Kubas oregano lielāko daļu aug pavasarī un vasarā un dod priekšroku karstiem, sausiem apstākļiem. Tas nenozīmē, ka tam nav nepieciešams ūdens. Augu nepieciešams regulāri apūdeņot, bet tas nespēj izdzīvot pastāvīgi mitras saknes, kas padara drenāžu īpaši svarīgu.
Augu audzēšana konteineros atvieglo Kubas oregano audzēšanas prasību izpildi, pārvietojot to, jo sezonas saule dažās dārza vietās kļūst karstāka. Lai lapas nedegtu un nesabojātu to izskatu, ir nepieciešams zināms pusdienlaika tonis.
Kubas oregano izmanto
Kubas oregano lapas var izmantot tāpat kā parastās raudenes. Kubas oregano lapu novākšana tradicionāliem medicīniskiem nolūkiem meklējama gadsimtiem ilgi. Tas bija noderīgi elpceļu un rīkles infekciju, kā arī reimatisma, aizcietējumu, meteorisms ārstēšanā un kā līdzeklis laktācijas stimulēšanai.
Mūsdienu lietojumi to izmanto kā aizstātu Vidusjūras oreganos, žāvētus vai svaigus. Lapas var žāvēt un sasmalcināt, lai pievienotu gaļas ēdieniem. Svaigas lapas nelielos daudzumos izmanto zupās un sautējumos, kā arī mājputnu un citas gaļas pildīšanā. Esiet piesardzīgs, jo augs ir ļoti spēcīgi aromatizēts un var pārspēt citas garšvielas.
Šim mazajam augam ir pievilcīga lapotne, ziedēšana piesaista apputeksnētājus, un tā izmantošana virtuvē pievieno vēl vienu rīku jūsu kulinārijas veiklībai.
