Anīss ir polarizējoša garšviela. Ar spēcīgo lakricas garšu daži cilvēki to mīl, un daži cilvēki to nevar izturēt. Tomēr, ja jūs esat kāds bijušajā nometnē, nekas nav vieglāks vai atalgojošāks kā audzēt un ietaupīt savas anīsa sēklas, lai tās varētu izmantot visu gadu. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk par anīsa sēklu ievākšanu un saglabāšanu.
Kad man vajadzētu novākt anīsa sēklas?
Anīsa ziedi ir balti un vāji, pēc izskata ļoti līdzīgi karalienes Annas mežģīnēm. Sēklu attīstīšana prasa diezgan ilgu laiku, un pirms anīsa sēklu novākšanas ir nepieciešamas apmēram 100 augšanas dienas bez sala.
Vasaras beigās vai agrā rudenī jums vajadzētu pamanīt, ka ziedi veido mazas zaļas sēklas. Daži dārznieki uzstāj, ka augus jāatstāj mierā, līdz sēklas izžūst un kļūst dubļaini brūnas. Citi uzskata, ka jums vajadzētu novākt tos, kad tie vēl ir zaļi, un ļaut tiem nogatavoties un nožūt telpās.
Abas ir dzīvotspējīgas iespējas, taču, ņemot vērā sēklu veidošanās ilgumu, lielākajai daļai dārznieku būtu izdevīgi tos dabūt telpās, kad tās vēl ir zaļas, pirms iestājas rudens sals.
Anīsa sēklu novākšanas metodes
Neatkarīgi no tā, vai jūs izvēlaties anīsu, kad tas ir nogatavojies vai nē, nav nepieciešams savākt sīkās sēklas pa vienai. Tā vietā izgrieziet kātiņus zem ziedu galvām.
Ja sēklas joprojām ir zaļas, sasieniet ziedus saišķī un pakārt tos otrādi vēsā, gaisīgā vietā. Pārliecinieties, ka zem tām ir ievietots trauks vai audums, lai noķertu sēklas, kurām vajadzētu dabiski nogatavoties un nožūt.
Ja esat gaidījis, kamēr sēklas jau ir izžuvušas, maigi sakratiet ziedus otrādi virs trauka vai papīra maisiņa iekšpusē. Ja tās ir nogatavojušās, sēklām vajadzētu nokrist uzreiz.
Anīsa sēklu uzglabāšana
Pēc anīsa sēklu novākšanas ir svarīgi tos pareizi uzglabāt. Pārliecinieties, ka sēklas ir pilnīgi sausas, pēc tam ievietojiet tās hermētiskā traukā vai burkā. Izvairieties no auduma vai papīra dvieļu pievienošanas, jo tas tikai nostiprinās mitrumu un radīs problēmas. Glabājiet trauku vēsā, tumšā vietā un visu gadu baudiet pašmāju anīsa sēklas.
