Graudu un siena audzēšana var būt interesants veids, kā nopelnīt iztiku vai uzlabot savu dārza pieredzi, taču ar lieliskiem graudiem nāk arī liela atbildība. Graudu sēne ir nopietns patogēns, kas var inficēt jūsu rudzus, kviešus un citas zāles vai graudus. Uzziniet, kā identificēt šo problēmu tās dzīves cikla sākumā.
Kas ir Ergot sēne?
Ergot ir sēne, kas simtiem gadu ir dzīvojusi blakus cilvēcei. Faktiski pirmais dokumentētais ergotisma gadījums notika 857. gadā mūsu ērā Reinas ielejā Eiropā. Graudu sēnīšu vēsture ir gara un sarežģīta. Kādreiz melngraudu sēnīšu slimība bija ļoti nopietna problēma to iedzīvotāju vidū, kuri dzīvoja no graudu produktiem, īpaši rudziem. Šodien mēs esam pieraduši melno graudu komerciāli, taču jūs joprojām varat saskarties ar šo sēnīšu patogēnu, ja audzējat mājlopus vai esat nolēmis izmēģināt spēkus nelielā graudu audzē.
Neskatoties uz to, ka to parasti sauc par melngraudu graudu sēnīti, slimību faktiski izraisa ģints sēnīte Claviceps. Tā ir ļoti izplatīta problēma gan lopu īpašniekiem, gan lauksaimniekiem, it īpaši, ja pavasaris ir vēss un slapjš. Agrīnās graudaugu sēnīšu simptomus graudos un zālēs ir ļoti grūti noteikt, taču, ja uzmanīgi aplūkojat to ziedošās galvas, jūs varat pamanīt neparastu mirdzumu vai spīdumu, ko izraisa lipīga viela, kas nāk no inficētiem ziediem.
Šajā medus rasā ir milzīgs daudzums izplatīšanai gatavu sporu. Bieži vien kukaiņi, ceļojot pa dienu, netīšām ievāc un nes no augiem uz augiem, taču dažreiz spēcīgas lietus vētras var izšļakstīt sporas starp cieši izvietotiem augiem. Kad sporas ir nostiprinājušās, tās aizstāj dzīvotspējīgus graudu kodolus ar iegareniem, purpursarkaniem līdz melniem sklerociju ķermeņiem, kas aizsargās jaunas sporas līdz nākamajai sezonai.
Kur ir atrodama ergot sēne?
Tā kā melnā grauda sēnīte, iespējams, ir bijusi kopš lauksaimniecības izgudrošanas, ir grūti noticēt, ka ir kāds pasaules nostūris, kuru šis patogēns nav skāris. Tāpēc ir tik svarīgi zināt, kā identificēt melno graudu, kad jūs līdz pilnībai audzējat jebkāda veida graudus vai zāli. Graudu vai graudu, kas inficēti ar melno graudu, patēriņam ir nopietnas sekas gan cilvēkiem, gan zvēriem.
Cilvēkiem melnā grauda lietošana var izraisīt neskaitāmus simptomus, sākot no gangrēnas līdz hipertermijai, krampjiem un garīgām slimībām. Dedzināšanas sajūtas un agro upuru melno gangrēno ekstremitāšu dēļ ergotismu savulaik dēvēja par Svētā Antonija uguni vai vienkārši Svēto uguni. Vēsturiski nāve bieži bija šī sēnīšu patogēna beigu spēle, jo sēnītes izdalītie mikotoksīni bieži iznīcināja cilvēka imunitāti pret citām slimībām.
Dzīvniekiem ir daudz tādu pašu simptomu kā cilvēkiem, ieskaitot gangrēnu, hipertermiju un krampjus; bet, kad dzīvniekam ir izdevies daļēji pielāgoties ar melno graudu inficētajai barībai, tas var arī traucēt normālu vairošanos. Ganītāji dzīvnieki, īpaši zirgi, var ciest no ilgstošas grūsnības, piena ražošanas trūkuma un pēcnācēju agras nāves. Vienīgais līdzeklis pret ergotismu jebkurai populācijai ir nekavējoties pārtraukt to barot un piedāvāt simptomu atbalstošu terapiju.
