Vai esat kādreiz dzirdējuši par sorgo augiem? Vienā laikā sorgo bija svarīga kultūra un daudziem cilvēkiem kalpoja kā cukura aizstājējs. Kas ir sorgo un kādu citu interesantu informāciju par sorgo zāli mēs varam izrakt? Noskaidrosim.
Kas ir Sorghum?
Ja jūs uzaugāt Amerikas Savienotajās Valstīs vai Dienvidrietumos, jūs, iespējams, jau esat pazīstami ar sorgo augiem. Varbūt jūs esat pamodinājis vecmāmiņas karstos cepumus, kas saplēsti ar oleo un samērcēti ar sorgo sīrupu. Labi, visticamāk, vecvecmāmiņa regulāri gatavoja cepumus ar sīrupu no sorgo augiem, jo sorgo kā cukura aizstājēja popularitāte sasniedza maksimumu 1880. gados.
Sorgo ir rupja, vertikāla zāle, ko izmanto graudiem un lopbarībai. Graudu sorgs vai slotas sorgo ir īsāks, audzēts, lai iegūtu labāku graudu ražu, un to sauc arī par “milo”. Šai ikgadējai zālei ir nepieciešams maz ūdens, un tā plaukst garās, karstās vasarās.
Sorgo zāles sēklās ir lielāks olbaltumvielu saturs nekā kukurūzā, un tās izmanto kā galveno lopbarības sastāvdaļu liellopiem un mājputniem. Graudi ir nogatavojušies un gatavi ražai sarkani un cieti. Pēc tam tos žāvē un uzglabā veselus.
Saldais sorgo (Sorghum vulgare) audzē sīrupa ražošanai. Saldu sorgu ievāc kātiem, nevis graudiem, kurus pēc tam sasmalcina līdzīgi kā cukurniedres, lai iegūtu sīrupu. Sulu no sasmalcinātajiem kātiem vāra līdz koncentrētam cukuram.
Ir vēl viens sorgo veids. Slotas kukurūza ir cieši saistīta ar saldo sorgo. No attāluma tas izskatās kā saldā kukurūza laukā, bet tam nav vālīšu, tikai augšpusē ir liels pušķis. Šis pušķis tiek izmantots, jūs to uzminējāt, gatavojot slotas.
Dažu sorgo šķirņu augstums sasniedz tikai aptuveni 5 pēdas (1,5 m.), Bet daudzi saldo un slotu kukurūzas augi var izaugt līdz vairāk nekā 8 pēdām (2 m).
Informācija par sorgo zāli
Pirms vairāk nekā 4000 gadiem Ēģiptē kultivētās sorgo zāles sēklu audzēšana ir otrā labības kultūra Āfrikā, kur raža pārsniedz 20 miljonus tonnu gadā, kas ir trešā daļa no visas pasaules.
Sorgu var sasmalcināt, saplaisāt, ar tvaiku pārslās un / vai grauzdēt, pagatavot kā rīsus, pagatavot putru, cept maizēs, uzbērt kā kukurūzu un iesala alu.
Amerikas Savienotajās Valstīs sorgo galvenokārt audzē lopbarības un lopbarības graudiem. Graudu sorgo šķirnes ietver:
- Durra
- Feterita
- Kaffir
- Kaoliang
- Milo vai milo kukurūza
- Šallu
Sorgu var izmantot arī kā seguma kultūru un zaļo mēslu, aizstājot dažus rūpnieciskus procesus, kuros parasti izmanto kukurūzu, un tā kāti tiek izmantoti kā degviela un aušanas materiāls.
Ļoti maz no sorgo, kas tiek audzēts ASV, ir saldais sorgo, bet vienlaikus tas bija plaukstoša nozare. 1800. gadu vidū cukurs bija dārgs, tāpēc ļaudis pievērsās sorgo sīrupam, lai saldinātu pārtiku. Tomēr sīrupa pagatavošana no sorgo ir ļoti darbietilpīga, un citu kultūru, piemēram, kukurūzas sīrupa, vietā tas ir zaudējis labvēlību.
Sorgo satur dzelzi, kalciju un kāliju. Pirms ikdienas vitamīnu izgudrošanas ārsti izrakstīja sorgo sīrupa dienas devas cilvēkiem, kuri cieš no slimībām, kas saistītas ar šo uzturvielu trūkumu.
Sorgo zāles audzēšana
Sorgo plaukst garās, siltās vasarās ar tempiem, kas vienmērīgi pārsniedz 90 grādus F. (32 C.). Tam patīk smilšaina augsne un tā labāk iztur gan plūdus, gan sausumu nekā kukurūza. Sorgo zāles sēklu stādīšana parasti notiek maija beigās vai jūnija sākumā, kad augsne noteikti ir pietiekami sasilusi.
Augsne tiek sagatavota tāpat kā kukurūzai ar pievienotu līdzsvarotu organisko mēslojumu, kas pirms sēšanas ir ieaudzēts gultā. Sorgo ir pašauglīgs, tāpēc, atšķirībā no kukurūzas, jums nav nepieciešams milzīgs zemes gabals apputeksnēšanai. Sēj sēklas 1 cm dziļi un 10 cm attālumā viens no otra. Plāni līdz 8 collas (20 cm) atstatumā, ja stādi ir 4 collas (10 cm) augsti.
Pēc tam saglabājiet zonu ap augu nezāļu. Mēslojiet sešas nedēļas pēc stādīšanas ar šķidru mēslošanas līdzekli ar augstu slāpekļa saturu.
