Viena no labākajām plūmju šķirnēm ēdiena gatavošanai ir Šropsīrs, Damsona veids, ko bieži dēvē par žāvētu plūmi, jo tas labi izžūst un ir garšīgs. Aromāts var būt savelošs, ja tas ir neapstrādāts, bet apburošs, ja tiek pagatavots, cepts vai žāvēts. Lasiet tālāk, lai iegūtu vairāk informācijas par Shropshire plūmju Damsonu, lai uzzinātu, vai šī ir pareizā plūmju koks jūsu dārzam.
Kas ir Šropšīras plūme?
Šropšīras plūme ir viens no vairākiem Damsona plūmju veidiem. Tās ir mazas plūmes ar rūgtu garšu, ja tās ēd svaigas. Lielākā daļa cilvēku neizbauda svaiga Damsona garšu, bet visu pārveido gan žāvēšana, gan vārīšana.
Kad šīm plūmēm ļauj pārvērsties plūmēs vai arī tās tiek ceptas, sautētas vai vārītas, to garša tiek pārveidota, un tās kļūst saldas, bagātīgas un aromātiskas. Ir arī citi Damsona veidi, taču Šropšīras plūmju Damsona koku daudzi uzskata par garšīgākajiem augļiem. Tie ir dziļi violeti ar dzeltenu mīkstumu, garāki par citām šķirnēm un ovālas formas.
Šropšīras koks ir mazāks nekā citi augļu koki, ar kompaktu augšanas struktūru. Tas labi darbojas 5. līdz 7. zonā un pretojas daudzām slimībām. Šropšīrs ir arī pašauglīgs, tāpēc apputeksnēšanai nav nepieciešams cits plūmju koks. Šis un nelielais augšanas ieradums padara Šropsīras plūmju Damsonu audzēšanu labu iespēju mazākiem dārziem.
Kā audzēt Šropsīras plūmes Damsona plūmes
Šropsīras plūmju Damsonu audzēšanai nepieciešama līdzīga aprūpe kā citiem plūmju kokiem. Jūsu kokam būs nepieciešama pilna saule, vismaz sešas līdz astoņas stundas dienā. Tam nepieciešama bagāta un auglīga augsne, kas labi aizplūst. Pirms stādīšanas ir svarīgi augsni pārveidot, ja jūs neatbilstat šīm vajadzībām.
Pirmajā augšanas sezonā plūmju kokam nepieciešama regulāra laistīšana, lai izveidotu labas saknes. To vajadzētu arī apgriezt agri, lai izveidotu labu formu, un pēc tam atkal katru gadu, lai saglabātu formu un izveidotu atbilstošu gaisa plūsmu starp zariem.
Kad tas ir izveidots, tas ir augļu koks, kuram nav jāpievērš īpaša uzmanība. Jūs varat mēslot reizi gadā, ja jūsu augsne nesatur daudz barības vielu, un laba ideja ir viegla atzarošana katru ziemas beigu daļu.
Pretējā gadījumā agrā pavasarī vienkārši izbaudiet jaukus baltos ziedus un agrā rudenī novāciet savas Šropsīras plūmes. Var vai gatavo žāvētas plūmes, žāvē, izmanto cepšanas un sāļajos ēdienos un bauda augļus visu gadu.
