Vai bumbieriem ir jāatdziest, pirms tie nogatavojas? Jā, bumbieru nogatavināšanai ar aukstu ir jānotiek pāris dažādos veidos - uz koka un noliktavā. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par bumbieru nogatavināšanu ar aukstu.
Bumbieru atdzesēšana kokā
Kāpēc bumbieri ir jāatdzesē? Bumbieru koki iestājas miera periodā, kad vēlā rudenī temperatūra pazeminās. Šis miera periods ir dabas veids, kā aizsargāt koku pret ziemas aukstuma bojājumiem. Kad koks ir miera stāvoklī, tas neradīs ziedus vai augļus, kamēr tam nebūs noteikta aukstuma, kam sekos silta temperatūra.
Bumbieru atdzesēšanas prasības ir ļoti atšķirīgas atkarībā no šķirnes, kā arī no citiem faktoriem, piemēram, augšanas zonas un koka vecuma. Dažas šķirnes iztikt ar tikai 50 līdz 100 stundām ziemas temp starp 34 un 45 F. (1-7 C.), bet citām var būt vajadzīgas vismaz 1000 līdz 1200 stundas.
Vietējais kooperatīvā pagarinājuma dienests var jums ieteikt labāko informāciju par atdzesēšanas stundu jūsu reģionā. Viņi var arī sniegt padomus par konkrētu bumbieru šķirņu atdzesēšanas prasībām.
Bumbieru atdzesēšanas prasības uzglabāšanā
Kāpēc atdzesē bumbierus? Atšķirībā no vairuma augļu, bumbieri kokā nenogatavojas labi. Ja ļauj nobriest, tie mēdz būt rupji un milti, bieži vien ar sūnu centru.
Bumbieri tiek novākti, kad augļi ir nedaudz nenobrieduši un vēl nenobrieduši. Lai nogatavotos līdz sulīgam saldumam, augļiem jāatdzesē aukstumā 30 ° C (-1 ° C) temperatūrā, kam seko nogatavošanās istabas temperatūrā no 65 līdz 70 F. (18–21 ° C).
Bez atdzesēšanas perioda bumbieri galu galā sadalīsies, nekad nenogatavojušies. Tomēr atdzesēšanas periods ir atšķirīgs. Piemēram, Bartlett bumbieriem vajadzētu atdzist divas vai trīs dienas, savukārt Comice, Anjou vai Bosc bumbieriem vajadzīgas divas līdz sešas nedēļas.
