Es esmu izvēlīgs augļu ēdājs; ja tas nav tikai tā, es to neēdīšu. Nektarīni gadās būt viens no maniem iecienītākajiem augļiem, taču var būt grūti pateikt precīzu ideālu laiku to uzņemšanai. Kad ir labākais laiks nektarīna uzņemšanai un kā novākt nektarīnus? Noskaidrosim.
Nektarīna ražas sezona
Zināt, kad tieši izvēlēties nektarīnu, nav tik vienkārši, kā apskatīt kalendāru. Nektarīnu ražas sezona ilgst no vasaras vidus līdz rudens vidum, atkarībā no šķirnes un USDA audzēšanas zonas. Kādas ir dažas gatavības pazīmes, kas norāda, ka ir pienācis laiks nektarīna koku novākšanai?
Kā novākt nektarīnus
Nektarīnus var salasīt, kad tie ir tuvu nobrieduši, un pēc tam tos nogatavina telpās brūnā papīra maisiņā vai uz letes. Tas nozīmē, ka nav neviena salīdzinājuma ar nektarīna novākšanu, kas ir pilnīgi nogatavojies, joprojām ir silts no saules un nekavējoties tajā iegremdē zobus.
Atšķirībā no āboliem un bumbieriem, nektarīnu cukura saturs pēc to novākšanas neuzlabojas, tāpēc jums ir tikai viena iespēja, un jūs vēlaties, lai augļi būtu pilnīgi nogatavojušies, lai iegūtu optimālu garšu. Bet kā uzzināt, vai ir pienācis laiks nektarīna koku novākšanai? Nu, daži no tiem ir izmēģinājumi un kļūdas. Ir noteiktas lietas, piemēram, krāsa, lielums, stingrība un aromāts, kas ir labs gatavības rādītājs.
Meklējiet augļus, kas joprojām ir stingri, bet ar nelielu dotību. Augļa fona krāsai jābūt dzeltenai ar sarkaniem sārtumiem, kas plankumaina mizu, nedrīkst būt redzamas zaļas pēdas. Baltajiem nektarīniem būs balta fona krāsa.
Augļi ir jāaizpilda un jāizskatās pēc izmēra. Jābūt acīmredzamam nogatavojušā nektarīna abrazīvajam ambroziālajam aromātam.
Visbeidzot, augļiem vajadzētu viegli izslīdēt no koka. Ko tas nozīmē? Jums vajadzētu būt iespējai viegli uztvert augļus un ar maigākajiem pagriezieniem atbrīvot augļus no koka. Ja koks nevēlas viegli atlaist, tas liek jums turēt zirgus.
Tas var prasīt nelielu praksi, taču drīz jūs būsiet veca roka nektarīnu lasīšanā. Ja viss pārējais neizdodas, jūs vienmēr varat izmēģināt garšas pārbaudi. Iekod nektarīnā, kas, jūsuprāt, ir nogatavojies. Ja augļi ir saldi, jūs esat tikušies ar panākumiem. Ja nē, tad tas vēl nebija gatavs.
