Ja esat TV vērotājs, iespējams, esat redzējis reklāmas ar laimīgiem dzērveņu audzētājiem, kas runā par savu ražu ar gurnu bridēju augšstilbiem dziļi ūdenī. Es faktiski neskatos reklāmas, bet manā prātā es iedomājos sārtinātās ogas, kas aug uz krūmiem, kuri ir iegremdēti. Bet vai tā ir taisnība? Vai dzērvenes aug zem ūdens? Es domāju, ka daudzi no mums pieņem, ka dzērvenes aug ūdenī. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā un kur aug dzērvenes.
Kas ir dzērveņu purvs?
Manis paredzēto applūdušo kultūraugu vietu sauc par purvu. Es domāju, ka kāds man to teica, kad es biju bērns, bet kas ir dzērveņu purvs? Tā ir mīkstas, purvainas zemes teritorija, parasti pie mitrājiem, kas ir svarīga dzērveņu augšanas daļa, bet ne viss stāsts.
Kur aug dzērvenes?
Dzērveņu purvā auglīgām ogām jābūt skābai kūdras augsnei. Šie purvi atrodas no Masačūsetsas līdz Ņūdžersijai, Viskonsinai un Kvebekai, Čīlē, un galvenokārt Klusā okeāna ziemeļrietumu reģionā, kurā ietilpst Oregona, Vašingtona un Britu Kolumbija.
Tātad dzērvenes aug zem ūdens? Šķiet, ka dzērvenes ūdenī ir neatņemama to augšana, bet tikai noteiktos posmos. Dzērvenes neaug zem ūdens vai stāvošā ūdenī. Viņi aug šajos īpaši uzbūvētajos zemu purvos vai purvos skābās augsnēs, kas līdzīgas tām, kuras prasa mellenes.
Kā dzērvenes aug?
Kamēr dzērvenes visu savu pastāvēšanas laiku neaudzē ūdenī, plūdus izmanto trīs augšanas fāzēs. Ziemā lauki ir applūduši, kā rezultātā veidojas bieza ledus sega, kas aizsargā attīstošos ziedu pumpurus pret aukstu temperatūru un sausu ziemas vēju. Tad pavasarī, kad temperatūra ir silta, ūdens tiek izsūknēts, augi zied un veidojas augļi.
Kad auglis ir nobriedis un sarkans, lauks bieži tiek atkal appludināts. Kāpēc? Dzērvenes tiek novāktas vienā no diviem veidiem: mitrā vai sausā. Lielākā daļa dzērveņu tiek novāktas mitrā laikā, kad tīrums ir applūdis, bet dažas no tām sausā veidā novāc ar mehānisku savācēju, lai tās pārdotu kā svaigus augļus.
Kad lauki tiks mitri novākti, lauks ir applūdis. Milzīgs mehāniskais olu sitējs maisa ūdeni par ogu izspiešanu. Nogatavojušās ogas bobē uz augšu un tiek savāktas, lai no tām pagatavotu sulas, konservus, saldētus produktus vai kādu no 1000 dažādiem produktiem, ieskaitot jūsu slaveno svētku dzērveņu mērci.
