Vai citrusaugļu lapas ir ēdamas? Tehniski apelsīnu un citronu lapu ēšana ir laba, jo lapas nav toksiskas, kamēr tās nav apstrādātas ar pesticīdiem vai citām ķīmiskām vielām.
Kaut arī citrusaugļu lapas smaržo pasakaini, lielākā daļa cilvēku nav traki par savu rūgto garšu un šķiedru tekstūru; tomēr tie piešķir garšīgu garšu un aromātu dažādiem ēdieniem, īpaši apelsīnu un citronu lapām. Apskatiet dažas no šīm idejām citrona lapu un citu citrusaugļu izmantošanai.
Kā jūs varat ēst citrusaugļu lapas?
Citrusaugu lapas bieži izmanto, lai iesaiņotu kotletes, vistas krūtis, grauzdētu cūkgaļu vai jūras veltes, kuras pēc tam nostiprina ar zobu bakstāmais un grilē, tvaicē vai grauzdē. Apelsīnu lapu izmantošana ietver arī lapu iesaiņošanu ap kūpinātas mocarellas, gouda vai citu pikantu sieru gabaliņiem. Mest citrusaugļu lapu zupās, mērcēs vai karijos.
Citronu lapu lietošana ir līdzīga lauru lapu lietošanai, bieži vien ar garšvielām, piemēram, krustnagliņām vai kanēli. Citrusaugļu lapas labi savieno salātus vai desertus ar augļiem, piemēram, ananāsiem vai mango. Viņi arī ražo pasakainu rotājumu desertiem ar citronu vai apelsīnu garšu.
Gan apelsīnu, gan citronu lapu lietošana var ietvert karstu, asu tēju. Sasmalciniet lapas un pievienojiet tās verdoša ūdens katlā. Ļaujiet viņiem vārīties piecas minūtes, atdzesējiet, izkāšiet un pasniedziet. Līdzīgi pievienojiet jaunas, maigas lapas karstam sidram, karstvīnam vai karstām mazuļiem. Jūs varat arī ievadīt citrusaugļu lapas etiķī vai olīveļļā.
Ēdot apelsīnu un citronu lapas: iegūt svaigas lapas
Citrusaugļu lapas var žāvēt, bet lapas var būt rūgtas un daudz labāk izmantot svaigas. Ja jūs nedzīvojat tropiskā klimatā, jūs vienmēr varat audzēt citrusaugļu koku telpās.
Mejeru citrona, kalamondīna apelsīni un citas punduru šķirnes ir populāras audzēšanai telpās. Jums var būt nepieciešamas dienasgaismas spuldzes vai ziemā augt gaismas, jo citrusaugļu kokiem ir nepieciešams daudz spilgtas saules gaismas. Vidējais temps aptuveni 65 F. (18 C.) ir ideāls.
